tempeh a la barbacoa 1

Triángulos de Tempeh a la brasa

Tempeh es un alimento que resulta de la fermentación controlada de la soja. La soja es el alimento más consumido en toda Asia ,fui allí donde descubrieron las tres formas mas importantes de procesarla: el miso , el tempeh y el tofu. Los dos primeros se consiguen de la fermentación de la soja y el tercero es el queso de la soja y ,a diferencia  de los anteriores ,no es fermentado .

Esta receta es una manera de comer sano y sabroso porque el tempeh es igual o mas nutritivo que el tofu y ademas tiene mejor sabor.Espero que disfrutéis con los Triángulos de Tempeh a la brasa y nos comentéis .

 

Valoración de la Receta

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tempeh a la barbacoatempeh marinando

Instrucciones

  • 1. Cortar el tempeh por la mitad y luego cortar triángulos del tamaño que os guste
  • 2. Previamente habremos puesto una olla con agua a fuego fuerte.Cuando alcance el hervor ,echamos el tempeh y lo cocinamos durante 10 minutos.
  • 3. Mezclamos en un bol el resto de ingredientes y removemos bien
  • 4. Marinar el templeh durante 1 hora y hacerlo en la parrilla o sartén

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