tofu a la parrilla

Tofu a la parrilla

El tofu es el nombre japonés del queso de soja. En Asia lo consumen desde hace miles de años; para ellos es un alimento imprescindible por la variedad de platos que se pueden realizar con él y por su alto contenido proteico.

Este alimento, tan consumido por los asiáticos ,tiene multitud de propiedades beneficiosas para nuestro organismo.Altísimo contenido de proteínas vegetales de buena calidad. Además contiene los diez aminoácidos esenciales en cantidades suficientes. A pesar de su alto contenido en proteínas, el tofu es un alimento más digestivo que otros alimentos también ricos en proteínas como los huevos, la leche, la carne.No tiene conservantes, colorantes ni productos químicos y no han sido utilizados antibióticos ni hormonas para su engorde como se hace con el ganado .Sus niveles de lecitina son altos.Por su contenido en calcio se recomienda el tofu para mujeres que estén pasando por la menopausia. También es recomendables para los niños en crecimiento o para la gente con osteoporosis.Contiene incluso más calcio que la carne.

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Valoración de la Receta

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Instrucciones

  • 1. Cortar el tofu a la mitad y en 8 partes iguales.
  • 2. Frota el tofu con las especias , añade un chorrito de aceite de oliva y repártelo por toda la pieza
  • 3. Precalienta la parrila para que no se pegue el tofu y pinta de aciete abundante la parrilla
  • 4. Cocina el tofu 4 minutos por cada cara .
  • 5.

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