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Tarta de espárragos verdes

Tarta de espárragos verdes

Típica receta para una cena con amigos donde quieres cocinar algo rápido ,sencillo y muy sabroso. Podéis echarle muchísimos ingredientes más ,variar los quesos , usar una pasta fillo o mil oportunidades .

Espero que disfrutéis cocinando y viéndonos! un saludo y gracias por visitarnos!

Valoración de la Receta

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Instrucciones

  • 1. Precalentamos el horno a 180 C
  • 2. En una superficie limpia ,seca y enharinada ,estiramos la masa formando un rectángulo ,hay que hacerlo rápidamente y sin romperla. Al ser una masa hojaldre ,hay que trabajarla rápido porque sino se derrite la mantequilla que tiene dentro. Si veis que tardáis mucho ,podéis meterla a la nevera, esperar un poco y luego seguir trabajando.
  • 3. Para hacer los bordes ,cortamos la masa formando un rectángulo mas pequeño en el interior pero sin llegar a cortar del todo las esquinas . Y el rectángulo pequeño lo pinchamos con un tenedor para evitar que suba cuando lo metamos en el horno.
  • 4. Horneamos la masa de hojaldre durante 8 minutos mas o menos .Esto depende del horno que tengáis . Controlar que la masa no se dora demasiado porque luego le daremos otra cocción con el queso y los espárragos.
  • 5. Mientras tanto lavamos y limpiamos los espárragos .Sacamos la masa y veremos que los bordes han subido mas que el centro. Repartimos todo el queso por el centro y los espárragos .Salpimentamos y les echamos un chorrito de aceite de oliva.
  • 6. Horneamos hasta que los espárragos estén cocinados y el queso fundido. Controlar que la masa no que quema y si se tuesta demasiado ,podéis poner un papel de plata por encima o bajar el horno.

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