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Gazpacho andaluz

Para algunos ya han empezado las vacaciones… con este calor lo que más apetece en veranito es un Gazpacho, te propongo que seas creativo investigues sobre diferentes variantes de gazpacho este verano y me envíes tu sugerencias, en unos días saldrá un post de Gazpacho donde os ofreceré alguna variante más Gourmet. Espero que disfrutéis de la receta de gazpacho andaluz este verano.

Un saludo a todos!

Valoración de la Receta

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Instrucciones

  • 1. Reservamos un tomate mediado, un trozo de pimiento y un trozo de pepino, el resto de verduras las ponemos en una batidora con un poco de vinagre, el ajo, el aceite y el pan remojado.
  • 2. Si hace falta algo de agua se la añadimos, pero no suele darse el caso pues el tomate aporta mucho líquido.
  • 3. Una vez batido todo se reserva en la fuente en la que se vaya a servir y se mete en la nevera.
  • 4. Al ir a servir el gazpacho se le ponen unos cubitos de hielo y se mueve para que esté bien frío.
  • 5. Podemos acompañar el gazpacho con unas verduritas picadas ( las que reservamos al principio) y unos cuadraditos de pan.

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