pizza de pato, higos y rucula

Pizza de pato ,higos y rúcula

La receta de Pizza de pato ,higos y rúcula ,es un plato que probé hace muchísimo tiempo y que me dejo marcado . Una noche estaba en casa con ganas de pizza bbq y solo tenía una margarita congelada.Y a falta de salsa bbq y  de carne, le eche el pato al estilo Pekin que había sobrado de la comida mas un poco de salsa Hoisin… Madre mía … quien iba a pensar que a mezcla iba a estar tan rica .

Os dejo esta receta para que la probéis y me comentéis que os parece.

Un saludo

Valoración de la Receta

  • (5 /5)
  • (1 Valoración)

Instrucciones

  • 1. Mezcle todos los ingredientes en un bol y deje el pato marinando toda la noche.
  • 2. Precaliente el horno a 200 º C y meta el pato en una fuente tapado con papel aluminio durante 1 horas
  • 3. Quitar el papel aluminio y dejar que se toste. Una vez terminados ,despegamos la carne del hueso y la cortamos en tiras
  • 4. Reducimos la marinada en una sartén y añadimos en pato. Mezclamos bien para que todo el pato agarre la salsa
  • 5. Ponemos en la maza en una bandeja de horno con papel de horno y añadimos el queso mozzarella,el pato y los higos.
  • 6. La metemos al horno y la cocinamos durante 15 minutos a 180 ºC. Añadimos la rúcula al sacarla y lista

Be Social