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Hojaldres de Fresones al Pedro Ximénez

Ya que estamos en plena temporada de fresas, vamos a aprovecharlas. No sé si sois como yo, adictos a ellas. Junto con las cerezas, son una de mis frutas favoritas, y una vez que empiezo, me cuesta bastante parar.

Por eso creo que el postre que os traigo hoy, os va a gustar. No sólo está muy rico, si no que además es muy fácil y rápido de preparar.

Espero que os gusten estos pasteles!

Valoración de la Receta

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Instrucciones

  • 1. Lavar los fresones, quitarles el rabito y trocearlos.
  • 2. En un bol, ponemos los fresones junto con el azúcar moreno, la ralladura de limón, el PX y la maizena. Removemos y dejamos macerar unos 20 minutos.
  • 3. Precalentar el horno a 190º
  • 4. Estirar la lámina de hojaldre, y con la ayuda de un cuchillo afilado, cortar formando cuadrados.
  • 5. Colocar los cuadrados de masa sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
  • 6. Pintar la masa con huevo batido, espolvorear con un poco de azúcar moreno, y repartir los fresones por encima, sin llegar a los bordes.
  • 7. Hornear a 190º durante 15-20 minutos, o hasta que veamos que el hojaldre está dorado.

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