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Ensalada de Arroz

¿Que te parece si este verano te presentamos más de 10 recetas de ensaladas distintas? mantente cerca y podrás innovar durante todo el verano, comenzamos con esta deliciosa receta de ensalada de arroz para que veas que vamos enserio!

Podéis añadirle maíz, aceitunas o cualquier otro ingrediente que os guste.

Probadla y contadnos vuestras versiones de nuestras recetas!

Valoración de la Receta

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Instrucciones

  • 1. Cogemos una cacerola ponemos un chorrito de aceite de oliva, añadir un ajo pelado entero, rehogar el ajo, ponemos el arroz y lo cocinamos un poco hasta que blanquee el arroz y después añadimos el agua (2 tazas de agua por cada una de arroz), el laurel y finalmente la sal.
  • 2. Cocemos a fuego fuerte durante 20 minutos aprox, al empezar el agua a hervir podemos añadir unas gotitas de limón.
  • 3. Cuando falten dos minutos reducimos un poco la termperatura del fuego, dejamos reposar el arroz.
  • 4. Trasladamos a fuente o ensaladera, agregamos el bonito ( escurrido) desmenuzado, las anchoas, dos tomates partidos en trozos menudos, dos huevos picados y la cebolla muy picada.
  • 5. Aderezamos con un chorrito de aceite y vinagre al gusto.
  • 6. Mezclamos bien con una cuchara de madera y lo trasladamos a una fuente alargada, alrededor decoramos con la lechuga picada muy menuda y el otro tomate cortado en finas rodajas.
  • 7. Salpicamos por encima con el otro huevo muy picado y el perejil.
  • 8. Servir frío o templado.

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