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Yaki gyoza de cerdo ,verduritas fritas y salsa de soja

Un sabor rico y diferente para el día a día de CocinaLand. Hoy os traigo una riquísima receta japonesa de empanadillas marcadas en la plancha y terminadas al vapor.

Espero que os guste las Yaki gyoza de cerdo ,verduritas fritas y salsa de soja. 

Valoración de la Receta

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Instrucciones

  • 1. 1) Cortamos el ajo y el jengibre en dados muy pequeños o directamente lo podemos rallar . 2) Blanquear la col durante 1 minuto y enfriarla en un bol con agua fría. 3)Cortar la col en juliana muy fina y mezclar en un bol con el ajo,jengibre,sal,pimienta,salsa de soja y el aceite de sésamo. 4)Removemos bien para integrar todos los ingredientes 5) Una vez listo el relleno, cogemos una pequeña cantidad y formamos una bola para introducirla en el centro de la masa. 6) Con ayuda de un bol con agua ,humedecemos la parte interior de la masa para cerrarla y colocarla en su forma característica. 7) Cerramos la masa en media luna y vamos cerrando con los dedos dejando la base plana. 8) Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y marcamos los gyozas. Añadimos un chorrito de agua y tapamos para que se terminen de cocer al vapor. 9) Tardarán mas o menos unos 10 minutos en cocerse por ser masa de empanadilla y unos 6 si es masa de gyoza. 10) En un bol ,ponemos un poco de salsa de soja y listos para disfrutar

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