níscalos

Níscalos al ajillo

¡Hola a todos! Hoy os traemos un acompañamiento perfecto para cualquier plato de carne . Además estamos en medio de la temporada de setas y siempre esta bien comer alimentos de temporada por su calidad y bajos precios.

Aun que hay que tener mucho cuidado con las setas porque una seta en mal estado puede acabar con todo tu amor por estos alimentos.

Espero que os guste !

Valoración de la Receta

  • (5 /5)
  • (2 Valoración)

Instrucciones

  • 1. 1. En primer lugar limpie bien los níscalos de tierra, quite los pedúnculos (la ramita que sujeta la seta) y lávelos con ayuda del cuchillo o un cepillo para limpiar los retos de tierra que tienen las setas . Luego pártelas en trozos no demasiado grandes .
  • 2. 2. Pon un chorrito de aceite en una sartén y añade los ajos . Retira los ajos cuando este un poco dorados pero sin llegar a quemarse porque amargarían el plato. Deja que se caliente otra vez antes de echar los níscalos. Saltéalos durante unos minutos y añada un chorrito de vino blanco al final y unas gotas de agua . Tape con una tapa y déjalos cocer durante unos minutos a fuego medio .
  • 3. 3. Una vez pasado este tiempo añade los ajos y el perejil picado removiendo bien y dándoles un último toque a fuego fuerte.
  • 4. Listo para comer

Be Social