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Mermelada de castañas

¡¡¡Buenos días foodies!!!

Como ya estamos en plena temporada otoñal y hoy me he levantado goloso, he decidido traeros hoy una recetita con un producto de temporada, que a todos nos trae muy buenos recuerdos de nuestra infancia, la castaña. La castaña es un producto que no solo aporta un delicioso y acogedor sabor, sino que además es un fruto que aporta una gran cantidad de nutrientes, esencialmente hidratos de carbono, fibra y vitaminas del grupo b que nos ayudan a combatir el frío y la melancolía del invierno. Esta elaboración se puede utilizar tanto en repostería como relleno como para una tarta, bollería. etc o sencillamente para desayunar o merendar con unas buenas tostadas con un pan de semillas, eso ya, a vuestra elección. Espero que os encante nuestra receta de mermelada de castañas ¡¡¡Disfrutadla!!!

Valoración de la Receta

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Instrucciones

  • 1. 1. Precalentamos el horno a 180 grados
  • 2. 2. Pinchamos castañas con la punta del cuchillo en su parte plana y las asamos en el horno 30 minutos
  • 3. 3. Mientras se asan ponemos a cocer el agua, azúcar y azúcar avainillado durante 15 minutos
  • 4. 4. Al terminar de asarse las castañas las pelamos y trituramos y añadimos al almíbar que hemos preparado removiendo hasta que quede una mezcla espesa y homogénea
  • 5. 5. Dejar enfriar y una vez atemperado conservar en cámara frigorífica filmada

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