vegan.recipe

Calabazas rellenas con arroz salvaje y nueces

Hoy os traemos unas deliciosas calabazas rellenas con arroz salvaje y nueces , una receta tradicional a la vez que sencilla, económica y sana con la que os chupareis los dedos.

Espero que os guste! 

Valoración de la Receta

  • (5 /5)
  • (1 Valoración)

Instrucciones

  • 1. 1. En primer lugar hierva el arroz en agua hasta que esté tierno . El arroz salvaje tarda mas por tener esa vaina protectora. Añadir abundante agua y dejar cocer durante 40 a 60 minutos . Ir comprobando el estado del arroz y sacarlo cuando este a vuestro gusto
  • 2. 2.Cortar las calabazas a la mitad , quitando las semillas y meterlas al horno , previamente calentado a 190 ºC . Dejamos hasta que las calabazas estén listas ( 30 a 40 minutos )Vamos comprobando con un cuchillo y cuidando que no se quemen. Si veis que estan muy doradas ,podéis poner papel albal por encima para evitar que se sigan tostando mientras se terminan
  • 3. 3. Vacíelas con una cuchara y coloca el relleno en un bol , mientras terminas las demás. Añade el arroz cocido , las nueces, mantequilla ,las especias , la miel y unas gotitas de limón. REmueve para que se intergre todo y prueba punto de especias y de sal.
  • 4. 4.Rehógalo en una sartén durante un par de minutos y rellena las calabazas con el relleno.Corta un poco de perejil fresco y colócalo por encima.
  • 5.

Be Social