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Huevos escalfados con salmón ahumado

Huevos escalfados con salmón ahumado y tomate cherry en pan tostado

Durante el verano, debido al calor, lo que menos nos apetece es comer pesado por las noches. Sin embargo, lo que si nos gusta es comer cosas que estén deliciosas. Por eso, hoy os traemos una fantástica cena ligera como son los huevos escalfados con salmón humado. Que bien a nosotros nos gusta acompañarlo con tostadas y otros toquecillos.

Este es un plato de huevos escalfados es magnífico, ya que además de ser ideal para cenar tiene alto contenido en proteínas y contiene gran cantidad de omega 3, que es genial tanto para nuestro corazón como para acelerar el metabolismo.

¡Espero que os guste tanto como a nosotros!

Valoración de la Receta

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Instrucciones

  • 1. Lleva el agua a ebullición en una olla o cazo mediano.
  • 2. En cuanto hierva, baja el fuego a medio-alto, pero que no vuelva a hervir el agua.
  • 3. Rompe el huevo en un tazón o bol, con cuidado para conservar intacta la yema.
  • 4. Haz girar el agua con una cuchara, pero sin pasarse, debe quedarse el agua girando.
  • 5. Añade el huevo con cuidado en uno de los lados del cazo, para que siga el sentido del giro del agua y la clara envuelva por inercia a la yema. Esperar 3-4 minutos ha que se haga.
  • 6. Mientras tostar el pan y cortar el tomate.
  • 7. Sacar los huevos con cuidado para que no se rompan.
  • 8. Poner 50 g de salmón en cada uno de los panes.
  • 9. Después poner los huevos encima del salmón.
  • 10. Especiar con un poco de pimienta negra y orégano o si lo prefieres usar hojas de orégano para dar más sabor y decorar el plato.
  • 11. Por último, añade los trozos de tomate cherry en el plato o bien encima del huevo.

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