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Cocido madrileño

Hola cocinillas!!
Hoy os dejo con una receta riquísima para que chuparse los dedos. Una receta muy nutritiva,fácil y emblema de la cocina madrileña. Existen muchísimos tipos de cocidos y cada familia lo hace a su manera.

Espero que disfrutéis mucho con esta receta y que paséis un buen día!

Valoración de la Receta

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Instrucciones

  • 1. Pon a remojo los garbanzos el día anterior. Si no te apetece remojar usa un bote de garbanzos, está buenísimo igual.
  • 2. Pela y corta las verduras Los trozos deben de ser grandes, si son muy pequeños se desharán al cocinarse. Elige verduras que no se deshagan al cocerse.
  • 3. Pon a hervir en una olla: Tiempos de cocción: Olla exprés 15min a máxima presión. Olla normal 2h carne, 1h verdura Añade agua hasta cubrirlo todo.
  • 4. Acompaña el cocido con arroz. 2 vasos de arroz y 4 del caldo de cocido. 20min hirviendo en olla normal tapado.

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