brocheta caprese 4

Brochetas Caprese a la parrilla

Publicado el 16 diciembre, 2014 | In | By |
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    • Tiempo de Preparación
    • Minutos
    • Tiempo de Cocinado
    • Minutos
    • Cantidad
    • 10

La receta de hoy es una versión de la mítica ensalada caprese de Capri (Italia).Es un plato que a dado pie a muchísimos platos como la brocheta ,el sandwich ,mini tomate rellenos de pasta de albahaca y queso ,etc. Brochetas Caprese a la parrilla están muy ricas pero si no tenéis una parrilla en casa no os preocupes ,hacerlas en una sartén con un poquito de aceite  y listo.

Os dejo con una versión  de la ensalada caprese  a nuestra manera!

Hasta la próxima

 

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Ingredientes

  • 20 Tomate pequeños (no cherry)
  • 20 Bolas de mozzarella medianas
  • 30 Hojas de albahaca freca
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra
  • Vinagre balsámico (glace)

Info Nutricional

  • 14 kcal Tomate (por 100 g)

  • 248 kcal Mozzarella (por 100 g)

  • 27 kcal Albahaca (por 100 g)

Instrucciones

  • 1. Lavar los tomares y las hojas de albahaca
  • 2. Pinchar ingredientes en este orden: tomete ,albahaca,queso ,albahaca y repite proceso .Salpimentamos
  • 3. Poner papel aluminio en la parrilla y cocinarla encima
  • 4. Añadir un chorrito de aceite y de vinagre balsamico.
brocheta caprese 1brocheta caprese 3

Instrucciones

  • 1. Lavar los tomares y las hojas de albahaca
  • 2. Pinchar ingredientes en este orden: tomete ,albahaca,queso ,albahaca y repite proceso .Salpimentamos
  • 3. Poner papel aluminio en la parrilla y cocinarla encima
  • 4. Añadir un chorrito de aceite y de vinagre balsamico.

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