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Alitas de pollo rellenas de foie

¡¡¡Hola Foodies!!!En las fechas que estamos, siempre nos interesa dar unos buenos canapés o entrantes para cenas o comidas con nuestra familia y amigos, pero también resulta que siempre estamos faltos de tiempo porque tenemos que comprar los regalos, preparar la casa, etc…Por eso hoy he decidido aportar un canapé que es fácil, rápido y adaptable a nuestro bolsillo. Alitas de pollo rellenas de foie. ¡¡¡Espero que lo disfrutéis!!!

Valoración de la Receta

  • (4 /5)
  • (2 Valoración)

Instrucciones

  • 1. 1. Dividir las alitas en sus 2 partes
  • 2. 2. Cocerlas en agua hirviendo con sal, la zanahoria, cebolla y puerro durante 20 minutos.
  • 3. 3. Sacarlas y cuando estén frías deshuesarlas con ayuda de una puntilla (cuchillo pequeño) haciendo una incisión a lo largo de toda la pieza y con mucho cuidado extrayendo los huesos sin romper la piel en exceso.
  • 4. 4. Coger la pieza de foie y meterla en papel film y amasar hasta que quede blanda y amasable.
  • 5. 5. Con ayuda de una cuchara o manga pastelera iremos rellenando las alitas.
  • 6. 6. Al terminar las empanaremos pasandolas por harina, huevo y el panko.
  • 7. 7. Precalentamos la freidora y las freimos hasta quedar crujientes (recuerda que ya estan cocidas)

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