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¿Son los insectos el futuro de la alimentación?

¿Son los insectos el futuro de la alimentación? Entendemos por entomofagia el acto de ingerir insectos como un alimento más, ya sea por parte de animales como por los seres humanos. Actualmente, más de 2.000 millones de personas alrededor de todo el mundo consumen algún tipo de insecto. Siendo los países de Asia, África y buena parte de Latinoamérica […]

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recetas de helados caseros

Recetas de helados caseros sin heladera

Descubre las mejores recetas de helados caseros sin heladera Se suele decir que los helados caseros se tienen que hacer con heladera, pero eso no es cierto. Puesto que hay algunas recetas de helados caseros que nos ayudarán a realizar estos magníficos postres sin heladera, muy sanos y rápidos. Hoy os traemos las recetas de […]

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Confitar alimentos: la mejor forma de conservarlos

Confitar alimentos para conservarlos: una técnica eficaz y saludable Una de las mayores técnicas de conservación de alimentos consiste en confitar carnes, pescados, hortalizas y frutas, cociendo estos alimentos a fuego lento en una “grasa” específica que puede ser aceite, manteca de cerdo, mantequilla o azúcar En qué consiste confitar Confitar es una técnica de […]

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Desayuno: 4 Recetas rápidas para estudiantes

Desayuno rápido para estudiantes en época de exámenes Como bien se suele decir, el desayuno es la comida más importante del día y es aún más importante para los estudiantes. Pues estos, tienen que obtener una gran cantidad de energía para estudiar. Por ello, os traemos 4 recetas de desayuno que os llenarán de energía y […]

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Vegetarianismo: qué es y cómo surge

¿Qué es el vegetarianismo? El vegetarianismo es un tipo de dieta en el que no se consume carne ni pescado. Normalmente, va acompañada del rechazo de todo tipo de cosméticos hechos o probados con animales   ¿Cómo surge el vegetarianismo? El vegetarianismo es un tipo de dieta (o incluso un estilo de vida), que se […]

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¿Qué es el ahumado?

¿Qué es el ahumado?  El ahumado consiste en someter los alimentos a los efectos de los gases y vapores de partes de plantas incompletamente quemadas, generalmente de madera (productos de combustión lenta). Es un proceso que además de darle sabores distintos a los alimentos sirve como conservador alargando la vida útil de los mismos. ¿Cuál […]

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Como hacer fondant

Cómo hacer fondant casero

Aprende cómo hacer fondant Fondant es una pasta similar a la plastilina pero comestible, que se utiliza para cubrir algunas preparaciones como tartas, pasteles, magdalenas, etc. En la mayoría de los casos, es una decoración repostera. Su denominación hace referencia a la característica del recubrimiento: se funde en la boca. La forma más simple de hacerlo es con agua y azúcar, […]

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Alergia e intolerancia

¿Sabes la diferencia entre alergia e intolerancia?  La mayoría de las personas pueden comer una gran variedad de alimentos sin problemas. Sin embargo, existe un porcentaje de personas que determinados alimentos o componentes de los mismos pueden provocarles reacciones adversas al ser ingeridos. Estas reacciones pueden ser, desde pequeñas erupciones cutáneas, hasta graves reacciones alérgicas. Estas reacciones adversas […]

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Beneficios del jamón cocido en lonchas

Conoce las propiedades y beneficios del jamón cocido en lonchas En jamón cocido en lonchas es un alimento completo y saludable, que se incluye muy a menudo en las dietas. Esto es debido a la gran cantidad de propiedades y beneficios que aporta a nuestro cuerpo. También se puede emplear el jamón cocido para preparar una […]

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Internet como supermercado

Internet arrasa también a la hora de alimentarnos El proceso de digitalización, junto con Internet, ha transformado por completo los hábitos de los consumidores. Y como no podía ser menos, también lo ha hecho en el ámbito de la alimentación. A día de hoy es costumbre de gran cantidad de personas hacer toda clase de […]

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