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Confitar alimentos: la mejor forma de conservarlos

Confitar alimentos para conservarlos: una técnica eficaz y saludable Una de las mayores técnicas de conservación de alimentos consiste en confitar carnes, pescados, hortalizas y frutas, cociendo estos alimentos a fuego lento en una “grasa” específica que puede ser aceite, manteca de cerdo, mantequilla o azúcar En qué consiste confitar Confitar es una técnica de […]

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Desayuno: 4 Recetas rápidas para estudiantes

Desayuno rápido para estudiantes en época de exámenes Como bien se suele decir, el desayuno es la comida más importante del día y es aún más importante para los estudiantes. Pues estos, tienen que obtener una gran cantidad de energía para estudiar. Por ello, os traemos 4 recetas de desayuno que os llenarán de energía y […]

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Vegetarianismo: qué es y cómo surge

¿Qué es el vegetarianismo? El vegetarianismo es un tipo de dieta en el que no se consume carne ni pescado. Normalmente, va acompañada del rechazo de todo tipo de cosméticos hechos o probados con animales   ¿Cómo surge el vegetarianismo? El vegetarianismo es un tipo de dieta (o incluso un estilo de vida), que se […]

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¿Qué es el ahumado?

¿Qué es el ahumado?  El ahumado consiste en someter los alimentos a los efectos de los gases y vapores de partes de plantas incompletamente quemadas, generalmente de madera (productos de combustión lenta). Es un proceso que además de darle sabores distintos a los alimentos sirve como conservador alargando la vida útil de los mismos. ¿Cuál […]

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Como hacer fondant

Cómo hacer fondant casero

Aprende cómo hacer fondant Fondant es una pasta similar a la plastilina pero comestible, que se utiliza para cubrir algunas preparaciones como tartas, pasteles, magdalenas, etc. En la mayoría de los casos, es una decoración repostera. Su denominación hace referencia a la característica del recubrimiento: se funde en la boca. La forma más simple de hacerlo es con agua y azúcar, […]

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Alergia e intolerancia

¿Sabes la diferencia entre alergia e intolerancia?  La mayoría de las personas pueden comer una gran variedad de alimentos sin problemas. Sin embargo, existe un porcentaje de personas que determinados alimentos o componentes de los mismos pueden provocarles reacciones adversas al ser ingeridos. Estas reacciones pueden ser, desde pequeñas erupciones cutáneas, hasta graves reacciones alérgicas. Estas reacciones adversas […]

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Beneficios del jamón cocido en lonchas

Conoce las propiedades y beneficios del jamón cocido en lonchas En jamón cocido en lonchas es un alimento completo y saludable, que se incluye muy a menudo en las dietas. Esto es debido a la gran cantidad de propiedades y beneficios que aporta a nuestro cuerpo. También se puede emplear el jamón cocido para preparar una […]

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Internet como supermercado

Internet arrasa también a la hora de alimentarnos El proceso de digitalización, junto con Internet, ha transformado por completo los hábitos de los consumidores. Y como no podía ser menos, también lo ha hecho en el ámbito de la alimentación. A día de hoy es costumbre de gran cantidad de personas hacer toda clase de […]

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Los 5 mejores catering de Madrid que debes contratar

Conoce los mejores catering de Madrid El catering de Madrid que escojas para tus eventos es de gran importancia, ya que puede ser la estrella de un día tan importante o bien acabar siendo un problema que arruine estos momentos tan especiales. Como no queremos que esto ocurra, en Cocinaland queremos presentarte algunos de los mejores catering  […]

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Harina de almendras: beneficios para la salud

Harina de almendras sin gluten saludable para el corazón   La harina de almendras es perfecta para los celiacos porque es una harina sin gluten. También es una gran opción para cualquier persona con una dieta baja en carbohidratos. Si estas siguiendo una dieta o eres celiaco, Cocinaland te recomienda tener esta harina en tu despensa. […]

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