Alimentos de temporada

Los alimentos de temporada nos ayudan a comer más barato y rico. Al ser la temporada del alimento en cuestión ,es más fácil encontrarlo y hacerlo de buena calidad y barato por la cantidad que hay. También porque respetamos el ciclo natural y la zona de producción de los alimentos, evitando la implantación de monocultivos intensivos […]

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Como crear un blog de cocina en 5 minutos

Crea tu propio Blog en 5 minutos Lo primero para crear un blog es buscar que proveedores de hosting nos van a convenir más dependiendo del área geográfica en la que estemos, para el caso de los españoles, después de hacer un estudio exhaustivo de empresas de hosting nos hemos decantado por WEBEMPRESA principalmente por […]

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Tipos de Azúcar

El azúcar es un hidrato de carbono formado por sacarosa y glucosa.Existen otras formas de azúcar como la lactosa ,fructuosa ,maltosa,isomalt,etc. La más empleada es a sacarosa ,conocida con e nombre común de azúcar.Se extrae de la caña de azúcar cuyo tallo esta lleno de un tejido esponjoso que contiene un 20 % de azúcar […]

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Tipos de merengues

La palabra “merengue ” viene ,casi con absoluta certeza del francés “meringue“.Lo que ya es absolutamente problemático es la procedencia de meringue.El caso es que en castellano se cita por primera vez en el libro de Juan de la Mata ” Arte de repostería ” ,trata de dulces secos ,líquidos ,bizcochos,turrones y natas ; bebidas heladas […]

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Mug Cake

`Mug Cake ´es la última moda en repostería casera aunque este tipo de receta ,en absoluto es reciente o novedosa. Esta manera de cocer bizcochos en el microondas , lo invento Ferran Adriá y lo llamo Bizcocho M. A diferencia ,estos se cocinan en un vaso de plástico y la mezcla se mete en un sifón […]

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Trucos para pesar ingredientes de las recetas sin peso

Cuántas veces has mirado la cocina en busca de ese peso perdido o has querido hacer alguna receta y no has podido por no tener peso.Este post esta dedicado a todas aquellas personas que no se conforman y buscan alguna alternativa diferente. Tabla con trucos para pesar ingredientes de las recetas sin peso En líquidos  […]

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Las 10 mejores recetas navideñas

Queridos amigos, Este post va a ir dedicado a las 10 mejores recetas navideñas  ,que nos van a hacer más felices estas fiestas. Algunas recetas son más complicadas que otras pero todas las podéis realizar en casa sin ninguna complicación. Las tradiciones y costumbres son una manera de hacer presente lo que ocurrió, o lo […]

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Cupcake de Cheesecake con Marshmallow

Originalmente mi receta era de chocolate y marshmallows, pero como hacía mucho que no experimentaba este tipo de recetas, he decidido aplicarme un poco y he dado con esta nueva receta, por ello he estado probando nuevos sabores y he conseguido  una receta que puede parecer curiosa aparte de super deliciosa. Se acercan las navidades, […]

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CocinaLand Ya está aquí

Buenas a todos,  El amor y el arte por cocinar nos han invitado a divertirnos y a encarar este blog con mucho entusiasmo. Al ser éste nuestro primer post, queremos transmitiros que vamos a poner mucho tiempo, esfuerzo y dedicación para ofreceros una amplia gama de recetas. Después de un tiempo deseando iniciar este proyecto […]

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