Las 6 mejores recetas para la noche de reyes

  Siempre que llegan estas fechas nos preguntamos que podemos hacer para sorprender o para salirnos de la monotonía .Desde CocinaLand queremos ayudarte con la decisión y ponerte una selección de recetas para cenar la noche de reyes .Para eso hemos creado este post con una selección de 6 recetas fáciles y rápidas para no […]

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Receta de roscón de reyes

El origen del roscón parece estar relacionado con las saturnales romanas, aunque en la actualidad algunos lo relacionan con una representación complementaria y comestible de la corona de adviento, aún cuando la tradición de la corona de adviento es muy posterior en España, lo que hace muy dudosa esa relación. Éstas eran fiestas dedicadas al […]

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Harina de trigo

La harina de trigo es un producto finamente triturado obtenido de la molturación del grano de trigo maduro ,sano y seco e industrialmente limpio. Según utilidad tenemos dos tipos de trigos :   A parte de estas composiciones centesimales y nombres científicos ,en la pastelería se las conoce como harinas fuertes (las duras) que son de […]

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31 cócteles para despedir el año

Follow my blog with Bloglovin Desde CocinaLand  ,queríamos agradeceros las visitas regulares que hemos ido teniendo desde el mismísimo inicio,  eso es muy reconfortante para todo el equipo .Aun que no dejamos de ser tres amigos enamorados  por la gastronomía y con ganas de compartir nuestra experiencia e información para que disfruten como lo hacemos […]

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Las 11 recetas vegetarianas fáciles y ricas

Las 11 recetas vegetarianas son una manera estupenda de cuidarnos y disfrutar comiendo sano. Parece que las personas están cada vez más concienciadas de que hay que mantener una dieta equilibrada y rica en verduras y frutas. La OMS recomienda ingerir  300 – 400 g de verduras  diarias y dividirlas en raciones de 100 o 150 g […]

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Alimentos de temporada

Los alimentos de temporada nos ayudan a comer más barato y rico. Al ser la temporada del alimento en cuestión ,es más fácil encontrarlo y hacerlo de buena calidad y barato por la cantidad que hay. También porque respetamos el ciclo natural y la zona de producción de los alimentos, evitando la implantación de monocultivos intensivos […]

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Como crear un blog de cocina en 5 minutos

Crea tu propio Blog en 5 minutos Lo primero para crear un blog es buscar que proveedores de hosting nos van a convenir más dependiendo del área geográfica en la que estemos, para el caso de los españoles, después de hacer un estudio exhaustivo de empresas de hosting nos hemos decantado por WEBEMPRESA principalmente por […]

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Tipos de Azúcar

El azúcar es un hidrato de carbono formado por sacarosa y glucosa.Existen otras formas de azúcar como la lactosa ,fructuosa ,maltosa,isomalt,etc. La más empleada es a sacarosa ,conocida con e nombre común de azúcar.Se extrae de la caña de azúcar cuyo tallo esta lleno de un tejido esponjoso que contiene un 20 % de azúcar […]

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Tipos de merengues

La palabra “merengue ” viene ,casi con absoluta certeza del francés “meringue“.Lo que ya es absolutamente problemático es la procedencia de meringue.El caso es que en castellano se cita por primera vez en el libro de Juan de la Mata ” Arte de repostería ” ,trata de dulces secos ,líquidos ,bizcochos,turrones y natas ; bebidas heladas […]

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Mug Cake

`Mug Cake ´es la última moda en repostería casera aunque este tipo de receta ,en absoluto es reciente o novedosa. Esta manera de cocer bizcochos en el microondas , lo invento Ferran Adriá y lo llamo Bizcocho M. A diferencia ,estos se cocinan en un vaso de plástico y la mezcla se mete en un sifón […]

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