10 curiosidades sobre la comida mediterránea

Conoce 10 curiosidades sobre la comida mediterránea

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La comida mediterránea es considerada una de las más saludables del mundo, ya que con ella las personas pueden llevar una dieta sana y equilibrada al aportar una gran variedad de alimentos que nos aportan todo lo que nuestro cuerpo necesita. Por eso, en Cocinaland queremos que aprendas más sobre la cocina mediterránea y para ello, os hemos traído una serie de curiosidades que quizás desconocías.



Curiosidades sobre la comida mediterránea

 

La Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO

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Así es, nuestro comida mediterránea está inscrita desde el 2013 en la Lista Representativa como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO, debido tanto al modo de cultivar, recolectar y preparar la comida como la forma en que compartimos este momento con los familiares y amigos. Así que demos gracias a la sobremesa y las reuniones familiares.

 

Tomar una copa de vino tinto diaria es muy bueno para la salud

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La revista científica British Medical Journal y otros científicos expertos han demostrado que tomar una copa de vino diaria aporta múltiples beneficios para nuestra salud e incluso evita muertes. Gracias a su alto contenido en polifenoles, el vino tinto elimina los radicales libres y protege el corazón. Eso sí, siempre con un consumo moderado. No más de una copa al día.

 

El ajo no espanta vampiros, pero si muchas enfermedades

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El ajo es uno de los elementos más necesarios en la cocina mediterránea, sin él nada sabría lo mismo. Además de que aporta múltiples beneficios para nuestra salud, ya que reduce el colesterol, combate la hipertensión, es depurativos, diurético y antioxidante.

 


Las ensaladas mixtas regulan nuestra flora intestinal

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Las típicas ensaladas con tomate, cebolla, huevo, atún de la dieta mediterránea aportan nutrientes buenos para nuestra flora intestinal.


Las legumbres reducen la hipertensión y mejoran la diabetes

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Lentejas, lentejas o las comes o las dejas. Mejor cómetelas que están riquísimas y aportan muchos nutrientes, así como otras legumbres que encontramos en cantidad de platos mediterráneos. Estos alimentos son tan ricos en vitaminas, hierro, proteínas, etc, que ayudan a reducir la hipertensión y mejora el control de los niveles de azúcar en sangre.

 

El zumo de naranja te pone de buen humor

Woman drinking orange juice smiling showing oranges. Young beautiful mixed-race Asian / Caucasian model.

Se ha demostrado que el zumo de naranja natural aporta la cantidad de vitamina C que necesitas en el día entero. Además, esta vitamina hace que cojas en día con más fuerza y estés de mejor humor.



Los tomates reducen el riesgo de sufrir derrames

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Se ha descubierto que el tomate ayuda a reducir el riesgo de sufrir derrames.



El trigo se cultiva en la Península Ibérica desde el Neolítico

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El hecho de que el trigo lleve tanto tiempo entre nosotros, deja claro que es esencial en la dieta mediterránea.



Las uvas protegen la piel de los rayos UVA

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Las uvas ayudan a proteger la piel de los Rayos Ultravioleta del sol. Así que este verano a comer uvas.

 

El aceite de oliva ayuda a combatir el envejecimiento y protege el cerebro

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Nuestro querido aceite de oliva no podía ser malo, por eso nos ayuda a combatir el envejecimiento y a proteger nuestro cerebro.

 

Nuestras recetas

Si eres amante de la dieta mediterránea y quieres aprender hacer algún plato te dejamos alguna de nuestras ricas recetas como la tortilla de patata, el cocido madrileño, los mejillones tigre, las croquetas de jamón serrano o el gazpacho andaluz. ¡Deliciosas!

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